自制蔥拌皮蛋怎麼做美味好吃

自制蔥拌皮蛋，這道美食可以說是涼菜當中最爲簡單易操作的，皮蛋可選用松花皮蛋，亮晶晶的蛋白透着一朵朵雪花，純天然的，蔥選用的是蔥白，蔥白切成細絲然後放入冷水當中侵泡一會，涼拌一道菜還有不可缺少就是耗油，耗油能增加這道涼菜的口味哦。

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐皮洗淨切絲。

2.蔥白切絲。

3.香菜洗淨切段。

4.皮蛋去皮洗淨切塊。

5.所有材料放入乾淨盆中加入味極鮮醬油，醋，蠔油拌勻裝盤。

烹飪技巧

喜歡吃辣的朋友可以加入辣椒油味道也很不錯。