美味的簡單地三鮮怎麼做美味好吃

簡單地三鮮是由茄子、土豆和青椒爲主要食材來搭配一起製作成的一道家常菜，製作起來簡單便利，在家制作也很方便哦，這道菜不僅吃起來味道很是鮮美、食材搭配也很綠色，營養涵蓋也很齊全，讓三種非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚，讓人回味。

主料

輔料

具體步驟

1．先將土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗淨，均切成滾刀塊，大小要一致，澱粉放入碗中加適量水調勻，

2．姜切末，

3．蒜剁成茸，

4．往鍋內放油，燒熱，把茄子、土豆炸熟至金黃色後撈起，瀝油，

5．鍋內留少許底油，放入辣椒、薑末拌炒，再往鍋中倒入茄子、土豆和其他調味料，出鍋前放蒜茸，淋入澱粉，勾芡盛起即可。