家常涼拌木耳的做法怎麼做美味好吃

炎炎夏季，很多人都不太想要吃米飯，所以這次要跟大家分享的一道老少皆宜，人人喜愛的家常涼拌木耳的做法，用綠豆麪條跟茄子一起烹飪，簡直是一道美味而不膩的夏季主食呢，建議吃膩了米飯的你們趕緊動手做一做哦，相信你會愛上這道涼拌的

主料

輔料

具體步驟

準備好所用食材。木耳提前泡發洗淨，撕成小朵。大蒜去皮，剁成成蒜泥。

香菜和辣椒切成小段。鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘。撈出過冷水後瀝乾

取一碗，加入蒜泥和辣椒。再加入生抽 香醋 鹽 雞精調辦均勻。成碗汁。鍋中加入油燒熱，爆香花椒。

將花椒油趁熱倒入碗汁中。攪拌均勻成料汁。瀝乾水分的木耳加入香菜段。倒入料汁調拌均勻即可。

烹飪技巧

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