簡單美味炒苦瓜怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 7.32K
主料
苦瓜 ：適量鹽 ：適量
辣椒殼 ：適量
輔料
具體步驟
1. 將苦瓜切開，把中間的囊去除，可以減少苦味
2. 苦瓜切好後，用鹽水泡十分鐘左右，可以有效去除苦瓜的苦味
3. 十分鐘後把苦瓜撈出，將多餘的水分擠幹
4. 上鍋，熱油，油熱後把苦瓜倒入翻炒……
5. 八九成熟時，加入鹽，辣椒殼，和少量的醬油，醬油是爲了提鮮上色……
苦瓜在下鍋炒之前一定要用鹽水泡十分鐘左右，擠幹水在下鍋炒
鹽 ：適量
辣椒殼 ：適量
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