鳳尾蝦—美麗廚娘怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.05W
鳳尾蝦—美麗廚娘怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

蝦 :10只
蛋清 :2個

輔料

鹽 :少許
米酒 :1/4小匙
米粉1小匙
番茄醬 :適量
醋 :1小匙
雞精少許
糖各 :1大匙
香油 :1/4小匙

具體步驟

1. 蝦去殼,留下尾部,挑出泥腸;

2. 在蝦肉上劃數刀攤平;放入碗中加A料醃拌;

3. 蛋清打發,加一半B料拌勻,做成蛋清糊;

4. 將醃好的蝦撈出再沾剩下的B料和蛋清糊;

5. 鍋中倒入適量油燒熱,放入裹好蛋清糊的蝦炸至金黃色,撈出瀝乾,排入盤中;

6. C料放入鍋中煮成糖醋汁,連同蝦端出即可。

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