涼拌鮮藕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將白蓮藕去皮切片裝入碗裏，用水泡上，滴點醋。蒜切末裝碟備用。

2.將藕片倒入開水煮5分鐘。

3.將煮好的蓮藕過涼撈出裝盤，放入鹽、白糖、蒜末、清醋、辣椒油（用辣椒麪炸的連辣椒麪一起放）

4.成品裝盤，放點香菜點綴。

烹飪技巧

藕切好馬上泡入水裏，滴點醋不變色