自制綠豆餡的做法 簡單自制綠豆餡 自制綠豆餡怎麼做

“最近火氣特別大，臉上長了好多包包，疼得不敢碰。泡上苦丁加蓮子心，喝到嘴裏感覺不到苦，同事們直喊不可思議，味覺沒了……不過倒是挺下火的，第二天包包下去一些，再喝苦丁感覺真苦啊，嘴脣都是苦的……清熱解毒還是綠豆好。

可以做成綠豆湯、綠豆粥、綠豆沙、綠豆餡、綠豆糕，怎麼吃都是美味！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制綠豆餡的做法步驟

• 1、豆沖洗乾淨，和冰糖一起放入高壓鍋內

• 2、高壓鍋內加入適量水，水量寧可多點不要少了。多了你可以把湯倒出來喝綠豆湯，水少了可就不好辦了

• 3、高壓鍋大火上氣後，小火20分鐘關火，讓其自然冷卻放氣

• 4、氣放完以後開啟壓力鍋，我的水放得剛剛好，沒有多餘的湯，豆也煮爛了

• 5、用擀麪仗在鍋裏來回搗，綠豆很容易就成沙了

• 6、做好的綠豆沙

• 7、盛入盆裏抹平備用

• 8、先用模子刻出一個Kitty貓當月餅吃（^_^）

小竅門

綠豆餡可以一次多做點兒，一部分放冰箱冷凍，一部分冷藏，隨吃隨取。
既可以當綠豆餡，也可以直接當點心食用，還可以沖水喝！