胡蘿蔔花環面包的做法 - 胡蘿蔔花環面包怎麼做

“前幾天做的胡蘿蔔麪包，老公很愛吃，又榨了胡蘿蔔汁，讓我在做個麪包，上次做過普通型狀的，今天換個花環型的”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

胡蘿蔔花環面包的做法步驟

• 1、原汁機榨出來的胡蘿蔔渣子

• 2、面和胡蘿蔔倒入盆中

• 3、盆中加入鹽盆，雞蛋，胡蘿蔔汁，酵母，糖，奶粉，把所有材料揉成麪糰

• 4、黃油切成小塊，加入麪糰裏

• 5、揉成光滑的麪糰

• 6、蓋上保鮮膜，放入烤箱中發酵至原來的2倍大

• 7、發酵好的麪糰

• 8、麪糰分成均勻的三條

• 9、由上向下編成辮子。最一將二端捏緊

• 10、做成花環的型狀，放到烤盤裏

• 11、進行二次發酵，至原來的二倍大

• 12、刷上全蛋液

• 13、烤箱於200度預熱，以上下火，180度，中層烤25分鐘

• 14、成品

小竅門

溫度根據自己家的烤相來定

水量要看的吸水量，還有，胡蘿蔔渣滓含水，要注意水量