麪包雞的做法 - 麪包雞怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

麪包雞的做法步驟

• 1、雞雞去頭去屁股，洗淨瀝乾。在雞身上用牙籤到處戳一戳。用鹽將雞裏外抹勻，再放生醃製，撒黑胡椒粉。放入冰箱冷藏醃製一夜。

• 2、從冰箱取出雞，再裏外撒百里香。

• 3、調料汁也放入雞腔中，用牙籤將雞固定一下。

• 4、用錫紙將雞包好，包兩層。

• 5、放入烤箱180度烤60分鐘，再翻面230度烤20分鐘。雞烤好了。

• 6、所有輔料放入麪包機中，按麪包麪糰功能發酵得到麪包麪糰。

• 7、麪糰揉一揉，壓扁，烤雞放入麪糰上。

• 8、用麪糰將雞包裹起來。

• 9、再二次發酵30分鐘，兩倍大。

• 10、刷上蛋液，撒上芝麻。

• 11、上下管160度烤30分鐘，再180度烤十分鐘。

• 12、出鍋。