酸奶蛋糕之軟綿綿的做法 酸奶蛋糕之軟綿綿（有糖有油款） 酸奶蛋糕之軟綿綿怎麼做

“此款蛋糕其實和戚風的步驟除用了酸奶和用水浴法烤制的區別外便都相同。但是但是口感可是提升很多，變的更柔軟細膩奶香十足，肯定可以滿意你的味蕾！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶蛋糕之軟綿綿的做法步驟

• 1、材料集合

• 2、第一步把蛋清和蛋黃清楚的分別裝兩個盆裏。

• 3、先來弄蛋黃部分，加入酸奶

• 4、植物油

• 5、充分攪拌至乳化後加麪粉在攪拌均勻即可

• 6、糖分三次加入蛋白打發至乾性泡沫

• 7、打成這樣

• 8、打好的蛋白分三次加入蛋糊中並上下攪拌均勻。同時烤盤加水200度5分鐘預熱，在用140度60分烤制

• 9、把攪拌好的麪糊倒入模具並震出氣泡，在用錫紙把蛋糕模具底部四周包好，（防進水）放入烤盤水中140度烤60分鐘.用牙籤插入，見沒有面帶出即熟

• 10、出爐嘍

• 11、挺軟挺甜挺香

• 12、組織細膩柔軟

• 13、試試吧