奧利奧奶酪蛋糕的做法 奧利奧奶酪蛋糕 ——濃情奧利奧， 滋滋奶酪香 奧利奧奶酪蛋糕怎麼做

“吃過麥旋風吧，裏面的奧利奧碎吃着是不是很棒呢？今天番茄用奧利奧碎做了一款奶酪蛋糕，中間柔滑的乳酪蛋糕剛好變成了超大的乳酪味夾餡。
不過這次的夾餡，不再能舔一舔解決掉..而是需要一口一口吃掉..
無論“文吃”（配下午茶，用小勺子挖，小口抿着，切記捂嘴），還是“武吃”（直接扒開，嗷嗚咬掉，留下牙印，嘴角蛋糕）都是很享受的事情凹~~~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奧利奧奶酪蛋糕的做法步驟

• 1、取錫紙長於模具的長度，直接鋪在模具內備用

• 2、黃油隔水融化成液體

• 3、將奧利奧餅乾屑倒入打蛋盆中與融化的黃油混合均勻

• 4、取1/2的餅乾屑混合物鋪入模具底部，用手或者擀麪杖壓緊實

• 5、奶油奶酪加砂糖隔水加熱，並不停用手動打蛋器攪拌至濃稠

• 6、加入淡奶油，用打蛋器繼續攪拌至奶酪無顆粒，呈順滑狀態離開熱水

• 7、待降溫後，加入低筋麪粉和蛋黃，用打蛋器攪拌呈順滑的奶酪糊

• 8、取奶酪糊的1/2倒入鋪好的奧利奧餅乾屑上

• 9、將奧利奧餅乾塊平鋪在奶酪糊上

• 10、將剩餘的奶酪糊倒入，最後將剩餘的奧利奧餅乾屑均勻的撒在最上面，用手壓平

• 11、將之前大於模具的錫紙內折蓋在奧利奧餅乾屑表面，放入預熱好180°的烤箱，上下火，中層，烤30-35分鐘即可

小竅門

注意事項：
1，出爐前，用牙籤插入蛋糕體中央，如出現少許粘黏物即可出爐。
2，用手動打蛋器慢速方式攪拌奶酪糊，成品較不易龜裂。
3，最後表面蓋上錫紙，目的是爲了防止餅乾屑過幹。