奧利奧迷你乳酪蛋糕的做法 - 奧利奧迷你乳酪蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奧利奧迷你乳酪蛋糕的做法步驟

• 1、模具裏放好紙杯；

• 2、將奧利奧餅乾扭一扭分開，先將一片放入紙杯底；

• 3、2個蛋白加10g糖用電動打動器打發至溼性發泡；2個蛋黃加入糖5g立即打散備用；

• 4、240g奶油奶酪用微波爐叮軟攪順滑；

• 5、加入蛋黃拌勻；

• 6、加入30g加熱過的牛奶拌勻；

• 7、再加入打發好的蛋白拌勻；

• 8、奶酪糊就完成了；

• 9、紙杯裏倒入8分滿的奶酪糊；

• 10、蓋上另一半的奧利奧餅乾；

• 11、烤箱預熱170度，底層放裝有溫水的烤盤，中層將模具放在烤網上，蒸烤方法烤約25分鐘，即可。