奧利奧夾心蛋糕的做法 - 奧利奧夾心蛋糕怎麼做

“一轉眼小兒都百天了～真是時間都去哪兒啦！爲娘第一次動手做蛋糕，抹面有點粗糙，裱花有點不規則，但是自己用料講究，夾心充足，奶油味道很濃郁，雖說我小兒吃不了，那就由媽媽和爸爸代勞吧！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奧利奧夾心蛋糕的做法步驟

• 1、裸蛋糕用據刀切開，分三片

• 2、淡奶油放入無油無水的盆中，加入一半的白糖打發（淡奶油一定要在冷藏裏冷藏數小時，最後提前隔夜冷藏）

• 3、打發到5成時，加入奧利奧碎繼續打發

• 4、打發到硬性即可，隨時觀察不要打過

• 5、先取一片蛋糕放在轉盤上抹上奶油，撒上草莓碎

• 6、接着做下一層即可

• 7、放上最後一層蛋糕，把蛋糕四周和上面抹平

• 8、用八爪的裱花嘴裱上四周的花飾，草莓切四瓣裝飾在四周，巧克力隔水融化寫上字母即可！

小竅門

我是提前一天做的，放在冰箱裏隔夜冷藏，第二天食用更加美味可口！