烤豆瓣秋刀魚的做法 - 烤豆瓣秋刀魚怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤豆瓣秋刀魚的做法步驟

• 1、準備三條秋刀魚

• 2、秋刀魚背後切開

• 3、切開後內臟處理乾淨

• 4、在秋刀魚身上切幾刀

• 5、將秋刀魚用鹽和料酒醃製5分鐘，切薑末，抹在魚身上

• 6、把豆瓣醬抹在魚身上

• 7、烤盤上鋪錫紙，錫紙上抹橄欖油

• 8、把醃製好的秋刀魚放入

• 9、切青紅甜椒

• 10、把青紅甜椒放在魚身上

• 11、魚身上再放上蔥

• 12、魚身上撒少許辣椒粉

• 13、進烤箱烤20分鐘，雙管150度（不同烤箱會有差異）

• 14、烤完，香氣撲鼻

• 15、出鍋裝盤