白菜香菇醬肉包子的做法 家常主食----白菜香菇醬肉包子 白菜香菇醬肉包子怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜香菇醬肉包子的做法步驟

• 1、將酵母放入麪粉中待用。

• 2、攪拌均勻，用溫水慢慢攪拌成棉絮狀，和成麪糰，放溫暖處醒發2小時左右。

• 3、將大白菜幫清洗乾淨，放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，擠幹水分，放在案板上待用。

• 4、將焯好的白菜切碎待用。

• 5、將焯好的香菇清洗乾淨，切成碎末，木耳切成碎末，蔥姜切成末待用。

• 6、將醬肉切成粒放入碗中待用。

• 7、將切碎的香菇末，木耳末，蔥薑末放入碗中待用。

• 8、加入擠幹水分的白菜末，海米，精鹽，五香粉，味精。

• 9、攪拌均勻成餡料待用。

• 10、將醒發好的麪糰放在案板上，分成兩個劑子，分別擀開，將菠菜面搓成長條放在上面。

• 11、將兩種麪包在一起搓成長條，下劑子，擀皮。

• 12、開始包包子啦。

• 13、將包好的包子放入蒸鍋中。

• 14、大火蒸10分鐘，取出，裝入盤中即可。