黑椒牙籤肉的做法 用鍋做出的燒烤味——黑椒牙籤肉 黑椒牙籤肉怎麼做
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“小時候特別喜歡街上賣的羊肉串,首先是美味,其次是覺得串起來吃肉很新鮮,唯一的缺點就是煙熏火燎的讓人不舒服。後來街上有賣牙籤肉的,很好奇,就感覺這個是羊肉串的縮小版,只是不用去聞那濃重的煙火味。現在我也不去街上買了,因爲自己也可以用平底鍋做出美味的牙籤肉,街上的燒烤衛生老是出問題,學會之後,在家裏自做燒烤味。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑椒牙籤肉的做法步驟
1、準備好原材料。
2、黑椒烤肉料和燒烤料按包裝袋上的比例放入豬裏脊中,再放入黑椒汁,蛋清,澱粉,料酒,蔥薑蒜和蜂蜜醃製半天或一天。
3、醃製好以後用牙籤將肉串起來。
4、鍋中放油,燒熱以後放入花椒和幹辣椒炒出香味。
5、將肉串放入鍋中兩面煎熟即可。