花甲螺粉絲鴨腿煲的做法 - 花甲螺粉絲鴨腿煲怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花甲螺粉絲鴨腿煲的做法步驟

• 1、帶皮鴨腳洗淨焯水煮熟後撈出，泡入陳醋水中浸泡半小時，晾乾備用，少油煎至兩面金黃即可。

• 2、花甲螺洗淨備用。

• 3、粉絲泡軟。

• 4、酸箏放所有料炒香，加入適量的水，加入煎好的鴨腳煲三十分鐘。

• 5、待鴨瓜軟爛後鋪上花甲螺和粉絲。

• 6、最後加入蒜米、辣椒，燜至入味，花甲螺張開口就熟了，可以出鍋了。

• 7、開吃。