鮮香花甲的做法 - 鮮香花甲怎麼做

“吃過很多家的炒花甲，好吃的也吃過不少，不過最近有幾家自砸招牌，花甲裏面全部是沙，吃得完全沒有心情了。估計是生意太好，來不及洗乾淨。所以才萌生自己做的想法，還有就是外面賣的很貴，很少，經常點兩盤都不夠吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮香花甲的做法步驟

• 1、花甲放容器中添水加鹽，放置一晚上。

• 2、鍋中放水燒開下花甲。開口關火

• 3、撈出來，把沒開口的扔掉。

• 4、蔥切段，蒜排開，青椒切好備用

• 5、熱油鍋下豆瓣醬適量，翻炒

• 6、下蔥薑蒜和青椒。放生抽蠔油白糖適量

• 7、下花甲繼續炒

• 8、出鍋前放少量鹽

• 9、出鍋嘍，配上一碗白米飯。香

• 10、成品圖

• 11、成品圖

• 12、成品圖

小竅門

豆瓣醬很鹹，鹽一定要少放。