辣炒花甲的做法 辣炒花甲（蛤蜊） 辣炒花甲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒花甲的做法步驟

• 1、準備食材。花甲要提前用水緩一會，吐沙子。

• 2、鍋中加油，把蔥爆香。

• 3、加入菌菇，炒一會。

• 4、加入花甲繼續炒一會。

• 5、等到花甲都已經張口，加入郫縣豆瓣醬。繼續翻炒。因爲豆瓣醬是鹹的，所以不需要加鹽。

• 6、出鍋前加入香菜。

• 7、微辣鮮美的花甲就做好了。