海蝦河蟹粉絲煲的做法 - 海蝦河蟹粉絲煲怎麼做

“我的家鄉一面臨江二面靠海，得天獨厚的地理位置，讓家鄉的人民自古以來就喜歡吃河海鮮。
做法也豐富多彩。
用海鮮河鮮做粉絲湯，那味道絕對不是一般的鮮！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海蝦河蟹粉絲煲的做法步驟

• 1、把蟹用刷子刷乾淨，蝦洗乾淨。

• 2、粉絲用清水泡一下，黑木耳泡發好，洗淨。

• 3、把螃蟹切半，去胃，去底，待用。

• 4、取砂鍋，放適量清水，放粉絲與黑木耳，加入薑片，蔥結，2調羹植物油，大火煮開。

• 5、把螃蟹放入，加料酒，煮至螃蟹轉色。

• 6、把蝦放入。

• 7、加1調羹辣椒醬，煮開，小火8分鐘。

• 8、加鹽，蒜末。

• 9、加鮮抽，胡椒粉，煮開，放蔥花，雞精，淋上麻油即可。

小竅門

1.如果用高湯做這道菜，味道更好。