蝦米節瓜粉絲煲的做法 - 蝦米節瓜粉絲煲怎麼做

“第一次做蝦米節瓜粉絲煲，粉絲吸收了節瓜的清甜和蝦米的清香，也可成爲主食，推薦哈！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦米節瓜粉絲煲的做法步驟

• 1、準備食材，節瓜切條丶粉絲丶金鉤蝦米丶冬菇用溫水泡軟丶姜蒜切末丶蔥切段。

• 2、炒鍋爆香姜蒜末丶蝦米，再加入冬菇丶節瓜翻炒，加鹽丶生抽炒入味。

• 3、炒好食材轉入砂鍋加入清水煮開，燜5分鐘。

• 4、放入粉絲稍煮，放入蔥段，麻油丶雞粉丶胡椒粉調味即可。（吃辣的朋友另加點辣椒更美味)

小竅門

粉絲用剪刀剪短最後才下，稍煮就行，砂鍋關火後尚有餘溫纔不會爛。