節瓜蝦米粉絲煲的做法 - 節瓜蝦米粉絲煲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

節瓜蝦米粉絲煲的做法步驟

• 1、主材料一覽

• 2、蝦米洗淨後，冷水泡約15分鐘粉絲冷水泡發

• 3、節瓜去皮切絲姜去皮切絲

• 4、熱鍋，加生油，爆香薑絲

• 5、蝦米瀝乾水分，下鍋炒香

• 6、下瓜絲炒軟

• 7、轉到砂鍋中，加開水煮一會

• 8、蝦米煮出味後，放粉絲進去，挑散，最後加鹽、雞粉（可不加）調味，上桌前淋少許麻油。