芋兒雞 - 美味芋兒雞

“總之好吃。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味芋兒雞的做法步驟

• 1、把雞切塊。

• 2、冷水下鍋把雞抄一下水。

• 3、把大料炒香。

• 4、在倒入雞一起炒，炒制金黃色，在放鹽豆瓣醬，老抽一起炒。

• 5、放入高壓鍋，鍋開以後壓15分鐘就好了。

• 6、芋兒也要抄一下水，減少粘液。在把芋兒撒上一點鹽，攪拌均勻。在倒入壓好的雞裏，鍋開以後2分鐘就好了，不要壓太久喲。

小竅門

老母雞可以壓久一點，仔雞就沒有必要了，抄水多抄一會，炒的時候多炒一會就好了，如果有電壓鍋就更好了，根本不用水，做出來的雞更香。