孜然烤秋刀魚的做法 - 孜然烤秋刀魚怎麼做

“烤魚很香，這次烤上秋刀魚，因爲寶寶吃不了辣椒的，也就烤個孜然味的很不錯呢。就是用了生抽，烤了25分鐘顏色有些深，不過這味道真是香啊。
食材：秋刀魚550克
配料：蔥10克、姜10克、孜然粉15克、黑胡椒4克、生抽醬油2湯匙、精鹽5克、孜然料適量、橄欖油適量。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

孜然烤秋刀魚的做法步驟

• 1、秋刀魚處理乾淨。兩面劃刀。

• 2、碗裏除了孜然粒，橄欖油，其他調料加入。

• 3、把調料抹在魚兩面，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏醃製1至2小時。

• 4、醃製好，擺烤網上，涮些橄欖油，撒上孜然粒。

• 5、烤箱上管加熱風功能，25分鐘，200度預熱。烤箱中層。

• 6、烤10分鐘後，暫停烤箱，取出魚翻面，涮些橄欖油，撒上孜然粒。

• 7、再入烤箱烤15分鐘即可。

小竅門

1、生抽中有鹹味，放鹽只是約4克，不宜太鹹。

2、喜歡辣的可以放上辣椒粉。