香菇燒豬蹄的做法 - 香菇燒豬蹄怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇燒豬蹄的做法步驟

• 1、煮豬蹄下鍋加入兩茶匙料酒焯水

• 2、撈出沖洗乾淨

• 3、泡髮香菇洗淨備用

• 4、鍋裏倒入適量的底油燒熱下八角，薑片，花椒爆香

• 5、倒入豬蹄翻炒五分鐘

• 6、加入辣椒段翻炒

• 7、倒入香菇翻炒均勻

• 8、加入三茶匙老抽翻炒均勻

• 9、加入沒過豬蹄的水大火燒開撇去浮沫，改中小火燒

• 10、燒至湯汁還有三分之一時加入一茶匙鹽，半茶匙雞粉調味

• 11、大火收至湯汁濃稠即可

• 12、成品

• 13、成品