川味土豆紅燒肉的做法 舌尖上的刺激——川味土豆紅燒肉 川味土豆紅燒肉怎麼做
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“最近《舌尖上的中國》火得很吶,咱也來Fashion一把,跟跟潮流,借一下“舌尖”的美名,把這道麻辣鮮香的川式土豆紅燒肉介紹給大家。配料和做法是根據我自己的經驗調整而來的,使用了自制豆瓣和大量青花椒,調料入鍋的時間和常規川菜紅燒稍微有點不同。這道菜顏色紅亮,香氣撲鼻,入口很刺激舌尖,咀嚼後脣齒留香、回味無窮,讓人不忍罷箸。女兒非常喜歡這道菜,經常點名要吃它。如果你很喜歡川菜,恰好也喜歡土豆的話,這道菜值得你品嚐。
順便說一句,我這個菜有點辣,因爲使用的是自制的豆瓣,比郫縣豆瓣的辣味更足。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)