雞蛋花生湯的做法 【雞蛋花生湯】－－－ - 營養早餐飲品 雞蛋花生湯怎麼做

“這是某日的早餐飲品：雞蛋花生湯。做法簡單，但很美味也很營養。也是家人們十分喜愛的味道。冬天煮這個的時候我一般都是吃過晚飯後，開始浸泡花生仁，然後在睡前預約好，早上起來就可以喝了，十分的方便。現在天氣炎熱，不適合預約那麼久的時間，我就在睡前把花生仁浸泡在冰箱裏，第二天早上再起來煮。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋花生湯的做法步驟

• 1、準備好花生仁和雞蛋。

• 2、花生仁洗淨後用清水浸泡半天.(夏天最好放在冰箱裏，以免發酸）

• 3、浸泡好以後放入壓力煲裏，按自己需要的時間進行預約煮好，早上起來就可以喝了。（煮花生湯我一般都用豆蹄筋的功能，這樣煮好後很軟爛）

• 4、按需要打適量花生湯入小湯鍋煮開。

• 5、然後緩緩倒入攪拌均勻的蛋液煮開，調入少許白糖。（如果不加蛋的話煮好後調入少許糖就可以直接吃了）

• 6、煮好的花生湯。（也可以在煮好的花生湯里加蒸熟的檳榔芋或者湯圓，特別的好吃）

小竅門

詩心片語：

1：這個花生仁是專煮花生湯的，跟一般炸花生米的這種花生有一點差別，如果不熟悉的話，買的時候要注意諮詢店家。

2：煮花生湯之前要先浸泡，這樣才容易煮得綿爛，煮的時候水不要太多。

3“煮好的花生湯加蛋花、湯圓，或者是蒸熟的檳榔芋，都是很美味的。