驢打滾涼糕的做法 (原創)驢打滾涼糕嘻嘻嘻成功! 驢打滾涼糕怎麼做
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“驢打滾,小時候我都叫它涼糕,哈哈。。。每次上街時候都會駐足想買,今天第一次嘗試做居然真的非常成功!娃哈哈!!!開心的不得了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~(紅豆沙和花生碎以前自己做的在冰箱裏今天派上用場了!)”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
驢打滾涼糕的做法步驟
1、看圖材料照片。嘻嘻嘻。。。
3、揉成光滑滋膩的麪糰。
4、在盤底抹一層香油,將面放在盤中按扁,包上保鮮膜,我想是因爲防止水蒸氣流入盤內。
5、上鍋蒸,20分鐘左右,10分鐘大火,後面改中火。
6、黃豆麪倒到鍋中翻炒,炒成金黃色,並有一點點糊味,炒成淺淺咖啡色。
7、面蒸好取出,包入抹少許油的保鮮膜上擀成片。要大一些的保鮮膜哦!
8、將紅豆沙或者花生碎均勻抹在上面。
9、從一頭捲成卷。
10、在最外層均勻的撒上黃豆麪。用刀切好大小。
11、還可以做成圓的,把豆沙包進裏面。記得手上要塗一點油。
12、包成一個球球。
13、用刀切好,裝盤~~OK!!!!!!
小竅門
自己動手健康美味又衛生!