爆米花的做法 看球賽小零食：百分百成功爆米花 爆米花怎麼做

“自己爆的，奶香味，香香的，超級好吃，也不像外面買來的吃到最後嘴裏澀澀的。就連LG從來不吃的，也跟我搶的歡。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆米花的做法步驟

• 1、爆玉米70G，放入熱平底鍋中炒幹（這是在超市裏買的專門的爆玉米，6元一斤，估計是處理過的，很容易爆開。）

• 2、黃油20G放入鍋中，晃動鍋，使所有玉米粒都能沾上黃油

• 3、小火，蓋上蓋子，不斷晃動鍋使鍋內受熱均勻，玉米粒就會一個個爆開了

• 4、當玉米開始瀑時要注意觀察，當大部分玉米粒都爆開後，就要關火，利用餘熱能將剩餘的全爆開。時間不能太長，長了容易糊。起鍋迅速撒上糖粉，拌勻，吃起來就是香甜的奶香玉米花。70G能爆大概8寸蛋糕盤一盤。

小竅門

我喜歡用平底鍋，受熱均勻，能保證所有玉米粒都能爆開。
當玉米開始瀑時要注意觀察，當大部分玉米粒都爆開後，就要關火，利用餘熱能將剩餘的全爆開。時間不能太長，長了容易糊。
6元一斤，能做好多鍋，經濟實惠又美味。