爆米花的做法 小零食爆米花－原味＋巧克力味 爆米花怎麼做

“黑色的是巧克力味的”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆米花的做法步驟

• 1、油加熱至黃油融化，關火（加點黃油會更香）

• 2、加入一把玉米粒（不要放太多了），翻炒均勻

• 3、開中小火（火大會不夠脆），蓋上蓋子

• 4、準備好糖粉

• 5、鍋內爆米花的聲音一停，開啟鍋蓋（拎開一半，防止還有沒有爆開的爆米花），快速撒入糖粉。過幾秒鐘，開啟鍋蓋，乘熱翻炒均勻。這時候還不夠脆，等完全涼了就會變得脆甜脆甜的^_^

• 6、喜歡巧克力味的，可以在糖粉里加入可可粉

小竅門

1.爆米花，用中小火
2.糖一定要後方，不然會糊
3.一次放入玉米粒不要太多，保證都能在油裏才行。
4.整個過程很快，要守着鍋子！
5.如果停頓1~2秒沒有爆玉米的聲音，就要關火了。揭開一點鍋蓋，撒入糖粉，停頓幾秒鐘，拿掉鍋蓋（鍋蓋上有很多水份）
6.如果要多次爆爆米花，那每次都要把鍋子沖洗乾淨，擦乾，鍋蓋擦乾。（殘留的糖粉會糊鍋）
7.完全放涼才能裝進密封盒子裏，不然會變軟