擔擔麪是幹拌還是湯麪 - 具體資訊

大家去過四川嗎?嘗過四川的小吃嗎?四川有很多好吃的小吃，大家一定不要錯過，今天小編就給大家介紹一種四川美食——擔擔麪，聽到這個名字是不是覺得這跟普通的面差不多，不一樣哦，接下來跟着小編一起看看吧，擔擔麪是幹拌還是湯麪。

一、擔擔麪是幹拌還是湯麪

其實，在四川正宗擔擔麪是有兩種的，一是帶湯的面，二是不帶湯的面。帶湯的是叫做成都擔擔麪，是有豐富的肉臊，還有肉湯哦。一種是不帶湯的叫做正東擔擔麪，是不帶肉湯，也沒有豐富的肉臊。

二、擔擔麪的具體資訊

四川擔擔麪是由麪條、辣椒油、芝麻醬和蔥花等原材料做出來的四川美食，甚至被譽爲是“中國十大面條”之一，它的起源是自貢城市。擔擔麪的特點，是麪條夠薄，湯汁夠香，是鹹辣的味道，讓人慾罷不能。這道菜在四川省省內是世代相傳的，還會作爲酒席小吃。而且它是葷素皆備，做擔擔麪時所用食材多達十多種。麻辣又味道鮮美。四川的麪食有很多，例如紅湯麪，酸辣面和清紅湯抄手等等，種類十分多，而且都必須現做現吃(不然會坨)。

現在擔擔麪已經有很多的店鋪經營了，大多還保持擔擔麪的特色，特別是成都的擔擔麪，特色突出哦。那大家想做擔擔麪嗎，小編來教你啊，製作方法是豌豆尖待用，如何依據自己愛好放調味料。煮的時候鍋內燒開水，就可以把麪條放進去了，煮到沒有白心就可以了。在盛面前一定要提前加一些麪湯，然後再把青菜煮熟，放在擔擔麪上，在要一大勺肉末

擔擔麪簡直是不要太好吃哦。大家明白擔擔麪是幹拌還是湯麪了嗎?學會怎麼做擔擔麪了嗎?以上就是小編總結的擔擔麪是幹拌還是湯麪的全部內容啦，希望對大家有幫助哦，大家要去四川，一定要去嚐嚐正宗的擔擔麪，歡迎大家留言評論。