芹菜和木耳能一起吃嗎

芹菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃芹菜。不僅僅因爲芹菜是綠色食物，更因爲它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，就有人問了，芹菜和木耳能一起吃嗎?現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、芹菜和木耳能一起吃嗎

木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、膠質、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽爲“素中之葷”。木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用，因此，從事粉塵環境中作業的人，特別應多食木耳。

芹菜纖維多能增加腸胃蠕動，多吃可以降血壓對排毒有一定功效。二者可以放在一起吃。

二、木耳和芹菜一起吃的好處

1、補血止血

木耳和芹菜的鐵含量都較高，兩者搭配食用具有很好的補血止血的作用，經常食用木耳芹菜可以很好的防治缺鐵性貧血，對於貧血的朋友來說不妨多食些。

2、降血壓

芹菜含有的丁基苯酞物質具有鎮靜安神的作用，能夠抑制血管平滑肌緊張，降低外周血管阻力，從而降壓，而木耳同樣具有一定的降血壓作用，兩者搭配食用具有很好的降血壓作用。

3、潤腸排毒

木耳和芹菜中都含有膳食纖維，它們能夠促進腸胃的蠕動，吸附腸壁上的有害物質，減少髒東西在腸胃中停留的時間，兩者搭配食用具有很好的潤腸排毒功效。

三、木耳和芹菜的做法

木耳芹菜炒百合

原料：木耳、芹菜、百合少許、蒜末、雞粉、生粉、鹽。

製作方法：

1、木耳洗淨，芹菜洗淨後切段，百合洗淨。

2、木耳、芹菜、百合一起焯水，而後備用。

3、熱鍋入油，加入蒜末爆香，加入木耳、芹菜、百合大火均勻翻炒。

4、加入鹽、雞粉調味，出鍋即可食用。

木耳芹菜炒肉

原料：芹菜、木耳、豬肉、生抽、蔥花、鹽。

製作方法：

1、芹菜洗盡，木耳泡發。

2、熱鍋入油，加入蔥花爆香，加入肉片炒至變色加入生抽。

3、加入芹菜和木耳大火均勻翻炒，加入鹽。

4、加入適量水微燉即可出鍋。

四、木耳和芹菜的食用禁忌

1、木耳和芹菜都是屬於涼寒的食材，不宜食用過多，以免引起腸胃不適、腹瀉等症狀。

2、對於體虛胃寒的朋友們要少食，以免加重體內寒氣。

3、木耳芹菜都是降壓食材，血壓過低的人羣要少食，以免危害身體健康。

我相信透過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於芹菜和木耳能一起吃嗎，有了一定的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。芹菜和木耳可以一起吃，一起吃的話有補血止血，降血壓，潤腸排毒等，這些作用呢。