煮綠豆需要提前泡水嗎

需要。綠豆在煮之前提前用清水浸泡上可以將其表面上的灰塵去掉而且這樣煮出來的綠豆吃起來的口感會更好，同時可以縮短煮綠豆所需要的時間，綠豆煮好之後可以燜半個小時，這樣口感更佳。煮綠豆的時候水開之後煮半個小時的時間就可以了。