一個人的紅燒鯧魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鯧魚去鱗去內臟清洗乾淨

2.在魚身兩側切幾刀，準備好蔥薑蒜片

3.鍋內放油，放入蔥薑蒜片炒香

4.然後放入鯧魚，小火慢煎

5.翻翻面，將鯧魚兩面都煎黃

6.調入生抽、料酒，白糖、鹽、雞精

7.放一點八角、幹辣椒、花椒

8.放一大碗水，大火煮開

9.轉小火燉至湯汁濃稠即可

烹飪技巧

做魚時放一點白糖，可以很大程度上提鮮，建議不要省略。