美味的紅燒肉鯧魚怎麼做美味好吃

紅燒肉鯧魚做法簡單，鯧魚富含多種營養元素，其中含有的不飽和脂肪酸對降低人體的膽固醇有很大的好處，最重要的一點就是鯧魚的刺很少，它是一整根的刺，並且紋理清晰，順着它的刺理下去就不會吃到刺，這一點對於小孩和老人來說是很好的，即可以吃到營養美味的菜，又避免了魚刺的危險，一舉兩得。

主料

輔料

具體步驟

1. 鯧魚去除內臟後洗淨，在側面劃幾刀，用少許鹽和1茶匙料酒醃製15分鐘。大蒜、生薑分別切片，蔥切蔥花，紅尖椒切圈。

2.鍋中放油燒熱，放入鯧魚，用小火將兩面都煎至金黃；

3.放入蒜片、薑片、紅尖椒圈，再加入料酒、醬油和適量清水，小火煮至熟透，放入白糖和鹽調味，裝盤時撒上蔥花。