在家做的焦糖布丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把50克糖，20克水放在鍋裏加熱；

2.加熱至開，調小火；

3.煮至糖漿褐色即可關火；

4.把煮好的焦糖加入乾淨的布丁瓶中，放涼備用；

5.準備好要做布丁的材料；

6.牛奶中加入50克糖粉（我比較懶用糖粉不用加熱，直接涼着做，節省時間）；

7.用手動手蛋器把糖粉和牛奶攪拌均勻；

8.把攪拌均勻的雞蛋加入牛奶中，攪拌均勻，把攪拌好的布丁液過篩；

9.過篩2-3次的布丁液靜置一下（我一般過篩3次）；

10.把布丁液裝入布丁瓶中，165度預熱，隔水烤35分鐘即可。

烹飪技巧

每個烤箱的溫度不完全一樣，有溫度計測量是最好的，沒有就要靠自己多觀察狀態。