芥心雪球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將紅蘿蔔磨成細末。

2. 綠豆粉泡水１０分鐘。鍋中放清水?煮開，加入綠豆粉勾成濃稠芡?狀，待涼後加紅蘿蔔末攪拌均?勻，並擠成圓球，放入冰水中。

3. 芥菜心切成圓錐狀，入燙水中煮?過取出漂涼。

4. 鍋內放少許油，加入芥菜心、調味料和２杯水一起煮開，再放入做好的雪球繼續煮開，隨即以?太白粉水勾芡，並加入少許香?油、胡椒粉即可。