香氣濃郁的烤羊排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.羊排用清水泡4個小時以上，將血水儘量泡出。

2.然後用水焯一下後洗淨備用。

3.調料用紗布做成一個調料包。

4.將紅燒醬油等所有的調料和調料包放入鍋中，倒入啤酒，燒開。

5.加入水，沒過羊排即可。（不要放鹽，等燉熟以後再放鹽）

6.蓋上鍋蓋，大火燒開，然後轉小火燉1個小時。

7.準備烤羊排的調料：辣椒粉、燒烤粉、孜然粉。

8.燉熟的羊排撈出，不要湯汁。（吃多少烤多少，現吃現烤）

9.空氣炸鍋200°預熱5分鐘。

10.將控幹湯汁的羊排均勻的撒上孜然等調料。

11.放入熱的烤藍中。

12.200°，烤15分鐘即可。

13.烤出的羊排直冒油花，所以吃起來的羊排一點都不油膩。

14.成品圖。

烹飪技巧

羊排燉9成熟就可以，吃多少烤多少，現吃現烤。