香氣濃郁的炒麪線怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.這就是今天的主角～鹹面線。在外的遊子應該可以透過網絡買到。

2.韭菜洗淨，切段

3.綠豆芽洗淨，摘去頭尾，這樣比較爽口，懶的可以不用。

4.肉餅切細，沒有肉餅可以忽略或用火腿絲

5.準備一大鍋水先煮開。

6.準備好冷水，等下冷卻的

7.水開後下面線，等水再次滾開。

8.滾幾滾後撈起放到剛纔準備的冷水中冷卻，放帶眼的篩子裏，等下撈起方便

9.撈起冷卻

10.先炒好雞蛋和肉餅絲

11.再炒韭菜，加點鹽炒容易軟

12.韭菜軟了加豆芽稍微翻炒

13.加面線翻炒均勻。

14.加剛纔的蛋和肉餅絲繼續翻炒。

15.大功告成

烹飪技巧

炒