乾煸黃豆芽怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 油溫，放入花椒和八角小火芯炒香後撈出

2. 接着放入幹辣椒絲同樣用小火芯炒香，至辣椒顏色變暗

3. 然後再放入蔥、姜煸炒出香味

4. 加入去根去皮洗淨的黃豆芽

5. 開大火，翻炒數下後加入大蒜片

6. 繼續不停的翻炒，中間一滴水都不要加，把豆芽自身的水份幹榨出，煸炒至豆芽外形稍軟榻乾癟，並且鍋裏一點水份都沒有時，再加鹽、白糖調味即可關火

烹飪技巧

黃豆芽的營養價值：黃豆芽中所含的維生素E能保護毛細血管，防止動脈硬化，防治高血壓，降低膽固醇等功效。另外因爲黃豆芽富含維C，所以還是最好的美容食品,對面部雀斑有較好的淡化效果，常吃黃豆芽也能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮~吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等也大有好處。