讓人懷念的蛋包飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.比着畫好的圖案將海苔刻出需要的字。

3.黃瓜和蟹棒切丁。

4.蛋清、蛋黃分離分別加入玉米澱粉，蛋黃分兩份，一份加入紅曲粉。

5.將三種蛋液分別攤成蛋餅。

6.蛋黃餅個蛋白餅切出需要形狀，放上海苔字。

7.炒鍋油熱後放入所有菜翻炒片刻加入適量食鹽。

8.倒入米飯繼續翻炒均勻。

9.炒好的米飯放入便當盒壓平。

10.檸檬切薄片備用。

11.將橘色蛋餅蓋在米飯上切去多餘部分，放上做好的圖案。

12.最後放上幾片檸檬即可。

烹飪技巧

蛋清比較多用不完，不要全部倒進去攤的蛋餅太厚不好用。