洋蔥豬排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬排用刀背井字形錘打豬排兩面 (平均每面都要錘2次)。

2. 用醬油、糖、鹽、水和油醃一下，加蒜蓉，紅蔥茸，老抽少許倒入大碟內拌勻，將豬排放入拌好的醬汁裏， 兩面沾上醬汁，然後拌勻，再將豬排一塊塊疊好。

3. 等20分鐘快火下油起鍋，先將豬排兩面煎至金黃，轉中火，再煎到豬排硬身即成。煎好豬排，然後放在一邊。

4. 炒香洋蔥至軟身加磨菇片，略炒一下。加入汁料，然後打芡即成。真是簡簡單單又一餐呀！