蒜味鮮蚵怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.54W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鮮蚵 :300公克韭菜 :200公克
蒜碎 :20公克
地瓜粉 :適量
醬油 :1/2大匙
醬油膏 :3大匙
細糖 :1大匙
礦泉水 :3大匙
烏 :1小匙
香油 :1小匙
辣油 :1/2小匙
輔料
1. 鮮蚵洗淨瀝乾水份備用。
2. 蒜碎放入調味料一起拌勻成蒜味醬。
3. 韭菜洗淨放入滾水中汆燙至顏色變綠後撈出,切成段狀放入盤中備用。
4. 作法1的鮮蚵沾裹上地瓜粉後,放入滾水中燙熟至浮起即可取出瀝乾水份,擺放在作法3的韭菜段上面,最後淋上作法2的蒜味醬即可。