曼步廚房 - 覆盆子巧克力布丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 材料：新鮮的覆盆子，黑巧克力顆粒，巧克力塊，棉花糖，重鮮奶油（heavy cream / double cream）

2. 先將鮮奶油跟棉花糖加熱至差不多快沸，但是不能煮沸，不然會焦掉；

3. 熄火以後攪拌至棉花糖差不多融化，再加入一大杯巧克力顆粒；（我用的是黑巧克力，所以需要適量加糖，如果用牛奶巧克力就不需要再加糖了）

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6. 繼續攪拌至巧克力完全融化，盛入容器中，進冰箱冷藏半小時左右；

7. 鋪上新鮮的覆盆子，撒一點糖霜，最後加上巧克力片即可開動啦！

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烹飪技巧

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