曼步廚房 - 蘋果蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料：蘋果5個，檸檬1個，雞蛋4枚，糖150g，麪粉150g，泡打粉1小勺，黃油115g，少許鹽（PS：自發粉也可以，適當減少泡打粉的量就可以了）

2. 烤箱預熱180度；先將黃油隔水坐化；蘋果去皮，去核，切薄片；將一個檸檬擠汁，加入蘋果片中，攪拌均勻待用；

3. 取一大容器，加入雞蛋，糖，與檸檬皮的碎末，打發；

4. 加入一半的麪粉，泡打粉與少許鹽，輕輕攪拌均勻；將融化且放涼的黃油沿着周圍慢慢倒入；

5. 再加入剩餘的麪粉，輕輕攪拌均勻；

6. 加入事先切好的蘋果片，攪拌均勻；

7. 將蛋糕糊小心倒入模子中，表面鋪平；

8. 放入烤箱45-55分鐘；表層呈現金黃色，用牙籤插一下，表面乾淨就表示蛋糕已經熟了；

9. 取下模具，稍微涼一會兒以後表面撒上糖霜及檸檬皮裝飾即可！

10. 成品

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烹飪技巧

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