曼步廚房 - 桂花糖藕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 材料：新鮮蓮藕適量，糯米，桂花，冰糖，紅糖（可選）

2. 先將糯米提前用冷水浸發；蓮藕洗淨，擦乾，去皮，去蓮藕較大的一段往內2-3釐米切開，留做帽蓋；

3. 將糯米塞入蓮藕孔內，塞滿，將蓮藕帽蓋蓋上，以牙籤戳牢，再用棉線綁緊；

4. 鍋中加熱水，冰糖，桂花，小火燉1-1.5小時左後；

5. 將放涼的糯米藕取出，繼續加熱煮藕的湯汁收幹至黏稠；

6. 切片裝盤，淋上濃縮的湯汁，再撒少許桂花即可開動啦！