香味十足的紅燒鴨子的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先把鴨子洗淨，然後把沒切開的補一刀

2.燒鍋開水，大火燒開

3.然後把鴨子到進去出水，在到一瓶蓋的料酒，出完水把鴨子撈出來，儘量空幹水

4.把土豆削皮，然後切成小塊塊

5.洗點小蔥，然後切成段段

6.姜洗淨，切成片

7.蒜拍下然後切成塊塊

8.八角幾個加上一塊桂皮

9.鴨子比較多，油就多到了些，油開了在加點糖提鮮

10.糖化了後把準備好的調料全都到進去，炒出香味

11.然後在往裏面加兩小勺碑縣的豆瓣醬炒香

12.然後把鴨子全都到進去，然後在到點醬油着色，然後翻炒

13.最後就可以入鍋了，先把土豆到在底下，然後把鴨子到在上面

14.然後把蓋子蓋好，調到20分鐘，剩下的就等待了

15.到了時間就可以放氣，然後開啟蓋子，最後在上面撒點蔥花就OK 了，好吃的紅燒鴨子就大功告成了，味道就不用說了，非常的好吃喲，整整一鍋最後什麼都沒剩的喲，被我們全都吃光光了喲，真的好好吃啊，下次還要在做一次，還沒吃夠呢

烹飪技巧

要是不吃鴨皮可以提前處理下來