味道十足的紅燒鴿子的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

準備好乳鴿、黃豆芽、姜、蒜。

乳鴿收拾好，洗淨、剁小塊；豆芽洗淨、瀝乾水分。青紅椒、洋蔥、姜蒜分別切好備用。

鍋中油燒熱，爆香薑片，下乳鴿煸炒。

加入蒜瓣、洋蔥，翻炒。

加入料酒，炒勻。

加入鹽、老抽，炒勻。

沿鍋邊加入適量冷水，大火煮開，小火慢燉30分鐘。

湯汁漸少，加入黃豆芽。

加入青、紅椒，炒至斷生；撒入胡椒，調好味，即可裝盤。