自制地木耳炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.12W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
1. 將地木耳反覆洗淨去沙,瀝乾備用;蒜拍成蒜末;蔥切1成小段留蔥綠部分;朝天椒切成椒末。
2. 將雞蛋打入容器中,放胡椒粉和一湯匙涼開水,攪勻雞蛋液。
3. 炒鍋燒熱,倒入油燒至7成熱,一邊下雞蛋液,一邊用勺快速按順時鐘方向劃散雞蛋,待雞蛋熟後盛起備用。
4. 鍋中留底油,倒入蒜末爆香,旺火下地木耳翻炒。
5. 接着淋米酒,放入椒末、雞蛋炒勻,加入鹽調味。
6. 最後撒下蔥綠段,加味精起鍋裝盤即可。