肉末炒酸筍怎麼做美味好吃

這道肉末炒酸筍非常可口，很是下飯。製作簡單，選用優質的酸筍、豬肉末、和其他配菜，如青紅椒絲和胡蘿蔔絲。大火翻炒，美味的酸甜辣椒醬炒制後香味撲鼻而來，酸筍口感爽脆，酸爽至極。肉末濃香醇厚。這道菜回味無窮，是老少皆宜的下飯家常菜。

主料

輔料

具體步驟

1.熱鍋，不要放油，先把酸筍乾炒一下，使本身因醃製而聚的水份收幹，剷起備用

2.重新熱鍋，加少許油，將肉末放入，煎一會兒，翻面煎，再炒香

3.加入青紅辣椒絲翻炒

4.再加入酸筍翻炒，然後用少許鹽、醬油、一點點白糖調味即可

烹飪技巧

挺簡單的，沒啥技巧